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中新网呼和浩特3月17日电题:消费见涨百货掉队:传统百货30年模式转型岔路口
中新网记者刘文华
3月17日,呼和浩特市民张静和闺蜜相约去中山路逛街。目的地是茂业商厦购物中心,但不是购物,是捡漏。“听说商场在调整,好多货品清仓甩卖。”她说。
就在前一天,国家统计局发布的最新数据显示,2026年1—2月,全国限额以上百货店零售额同比增长1.0%,同期便利店增长6.4%,超市增长4.9%。百货增速明显落后于其他主要零售业态。而2025年全年,百货店零售额增速仅为0.1%,同年全国社会消费品零售总额达501202亿元,增长3.7%。消费在增长,百货分到的增量却很有限。中国百货商业协会编制的大型零售企业发展指数显示,2025年一季度综合指数同比下降8.5%,百货零售业经营仍面临压力。
钱不在老商场花了
位于呼和浩特市中心的维多利商厦2003年开业,建筑面积超6万平方米,是当时内蒙古最大的百货商场。开业半年营业额即达1亿元,2006年升至5.9亿元。2016年,上市公司茂业商业(600828.SH)以15.65亿元收购内蒙古维多利集团70%的股权。此后多年,维多利及茂业体系一度在当地百货零售领域占据重要位置。
但近年来,内蒙古呼和浩特市的商业格局已经明显改变,多家商业综合体接连进入。
2025年7月,呼和浩特万象城开业,体量24万平方米,引入近300家品牌,近50%的品牌为当地首店。“十四五”期间,近400家品牌首店和旗舰店落地呼和浩特,占内蒙古比重超60%。2025年前10个月,呼和浩特社会消费品零售总额同比增长7.1%,高于全国2.8个百分点。钱在花,只是不在老地方花了。
30年的“二房东”
消费转移背后是一套运行了30年的经营模式。从20世纪90年代起,国内百货业普遍采用“品牌联营”——品牌商控制进货、销售和库存,商场收取扣点,不掌控商品和定价。中国百货商业协会2025年4月发布的报告显示,在百货零售业面临的挑战中,同质化竞争下企业寻求差异化困难、电商持续分流、经营成本高利润低位居前列。当购物中心用自营品牌建立差异化、电商用供应链提升效率时,靠收扣点维持的“二房东”模式,腾挪空间已经很小。
在呼和浩特,一位茂业体系内部人士透露,茂业商厦购物中心营业额连年下降,此前曾计划将5楼、6楼调整为餐饮业态以提升客流,但招商进展缓慢。
开始“动手术”的商场
一批先行者已有成效。在上海,南京东路上的老牌华联商厦剥离传统零售,转型为国内首座二次元文化垂直商业体“百联ZX创趣场”。据上海市国资委披露,转型前日均客流仅6000人次,转型后平日达2万至3万人次,2023年全年销售额3亿元,接待顾客950万人次。
在北京,有着30年历史的双安商场2024年9月启动逐层改造,从传统百货转型为社区生活方式体验场。据中国百货商业协会报告,双安商场定位服务周边5公里社区,打造创新市集和社区活动中心。
在重庆,重庆百货2024年在社区拓展“生鲜+折扣”超级市集,在商圈布局精致生活馆。据其上市公司公开信息,调改门店销售同比实现两位数增长,2025年计划再调改38家门店。
换皮与换骨
2024年底,商务部等7部门印发的《零售业创新提升工程实施方案》对百货转型给出了融合型、策展型、主题型、社区型等方向。方案明确每年确定一批试点城市,完成一批存量商业设施改造。
但中国百货商业协会报告指出,部分商场调改只重“表”不重“里”——“花重金改造中庭、增加大屏,却忽略了品牌和运营的提升”“形象是表,运营是里,徒有其表不如表里兼修。”
呼和浩特民族学院商学院教师阿古达木长期研究产业经济,他认为:“如今消费者更加注重体验感和社交属性,未来传统百货的转型方向,可能更多集中在特色消费、文化体验以及细分客群运营等方面。如果商场缺乏差异化定位,很难在激烈竞争中吸引客流。”
走出茂业商厦购物中心,张静手里拎着两件打折外套。她看到的是老商场里的柜台越来越少。“希望这些老商场能以另一种方式焕发新生,毕竟好多人的记忆都在这里。”(完)
文章来源:https://www.chinanews.com/cj/2026/03-17/10588268.shtml